Mas de Valériole LES RIEGES Terre de Camargue Rouge 2021

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Mas de Valériole

LES RIEGES

Terre de Camargue IGP

Rouge 2021

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Terre de Camargue
	Cuvée	LES RIEGES
	Couleur	Rouge
	Millésime	2021
	Cépage	MarselanCépage métis Grenache/Cabernet-Sauvignon
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy. Sols limoneux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur rubis, intense, reflets cerise.

Nez

Complexe, riche, arômes de violette, arômes de laurier, arômes de menthe, arômes de thym, arômes de figue, arômes de fruits noirs, arômes de groseille, arômes d'anis, arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de café, légers arômes de chêne, arômes d'iode.

Bouche

Complexe, concentrée, souple, notes de fruits rouges, notes de garrigue, notes d'iode, tanins fondus, souple, très minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Entrecôte grillée, Daube de taureau, Desserts au chocolat, Fromages à Pâte pressée non cuite, Magret de canard

Potentiel de garde

De 2022 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié