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MAS DE VALERIOLE
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Mas de Valériole

Mas de Valériole

VALCARES
Terre de Camargue IGP
Blanc 2020
Essayez-le sur une pintade nappée de sauce aux morilles ou bien sur une belle sole meunière ou bien encore avec une bourride de lotte. Un vin élégant et complexe. Ce vin s’invite aussi à l’apéritif.
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Terre de Camargue
Cuvée VALCARES
Color Blanc
Vintage 2020
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en demi-muid, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Appareance

Couleur or, pâle.

Nose

Minéral, arômes de fleur d'oranger, arômes d'agrumes, arômes de fruits blancs, arômes de brioche, arômes d'iode, arômes de minéral, arômes de beurre.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Fromages frais

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2021 à 2025

Allergens

Aucun allergène identifié

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