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Valériole

Valériole

CHARMENTIN
Terre de Camargue IGP
Blanc 2022
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Terre de Camargue
Cuvée CHARMENTIN
Couleur Blanc
Millésime 2022
Cépage Chardonnay, Rolle
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Assemblage, Elevage sur lies. Sols limoneux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur jaune, pâle, reflets or vert.

Nez

Aromatique, frais, arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, arômes d'agrumes, arômes de citron, arômes de fruits jaunes, arômes d'iode, arômes de minéral.

Bouche

Aromatique, généreuse, acidulée, notes de fleurs, notes d'agrumes, intenses notes d'iode, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Carpaccio de Saint-Jacques

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2023 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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