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Mas de Valeriole | Boutique du vigneron
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Mas de Valériole

Mas de Valériole

VALCARES
Terre de Camargue IGP
Blanc 2020
Essayez-le sur une pintade nappée de sauce aux morilles ou bien sur une belle sole meunière ou bien encore avec une bourride de lotte. Un vin élégant et complexe. Ce vin s’invite aussi à l’apéritif.
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Terre de Camargue
Cuvée VALCARES
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Vendanges nocturnes. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en demi-muid, Fermentation thermo-régulée, Cuves en ciment brut. Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Œil

Couleur or, pâle.

Nez

Minéral, arômes de fleur d'oranger, arômes d'agrumes, arômes de fruits blancs, arômes de brioche, arômes d'iode, arômes de minéral, arômes de beurre.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Fromages frais

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

De 2021 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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