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Mas de Valeriole | Boutique du vigneron
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Mas de Valériole

Mas de Valériole

CHAM CHAM
Terre de Camargue IGP
Red 2015
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du domaine
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Terre de Camargue
Cuvée CHAM CHAM
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Marselan
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Vendanges nocturnes. Use of sorting tables, Total destemming, Malolactic fermentation, Destemming, Remontage. Ageing in new demi-muid (large wooden vat), Ageing in demi-muid (large wooden vat) used for one previous vintage, Light filtering, Traditional corks.

Œil

Ruby-red colour, bold.

Nez

Complex, powerful, violet aromas, eucalyptus aromas, virginia tobacco aromas, liquorice aromas, burlat cherries aromas, black fruit aromas, olive aromas, spice aromas, black pepper aromas, coffee aromas, arômes de toasté, oak aromas.

Bouche

Deep, generous, full-bodied, black fruit hints, black pepper hints, toast hints, dense tannin, powerful body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Rib of beef, Game, Daube de taureau, Flavoursome cheeses

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2017 to 2027

Allergènes

No allergens identified

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